Beber água ao longo do dia pode ser mais agradável quando ela tem um pouco de sabor. Sem açúcar e sem aditivos, é possível preparar em casa uma água aromatizada com fruta, legumes e ervas frescas, que sabe a verão em qualquer estação do ano.
Como preparar
Lave bem o pepino, o limão e a hortelã. Corte o pepino em rodelas finas e o limão em fatias, e coloque tudo numa jarra grande com folhas de hortelã ligeiramente amassadas. Encha a jarra com água fresca e deixe repousar no frigorífico durante algumas horas, para que os sabores passem para a água. Se preferir, use água com gás, que dá um toque diferente. Sirva com gelo, se desejar.
Há muitas combinações possíveis. Laranja com gengibre, morangos com manjericão, melancia com hortelã, framboesas com limão, maçã com canela, ou lima com pepino são apenas algumas ideias. Pode também experimentar alecrim com laranja, ou um raminho de lavanda com pêssego, para um toque mais sofisticado. Uma pequena quantidade de fruta chega para dar sabor a uma jarra inteira.
Dicas para um sabor melhor
Para um sabor mais intenso, amasse ligeiramente a fruta ou as ervas antes de as pôr na água, sem as triturar. Para um sabor mais suave, basta uma infusão curta. Retire a fruta e as ervas ao fim de algumas horas, porque se ficarem demasiado tempo na água podem ficar amargas ou moles, e o sabor perde frescura.
Consuma esta água no mesmo dia, ou dentro de um ou dois dias, guardada no frigorífico e tapada. Lave sempre a jarra depois de cada utilização, para evitar que fique com cheiro ou com resíduos. Se usar gengibre, canela em pau ou cascas de citrinos, obtém sabores mais intensos. Uma garrafa com esta água é uma boa companhia para a escola, o trabalho ou uma caminhada.
Com este hábito simples, torna-se mais fácil beber água durante o dia, sem recorrer a bebidas açucaradas. Os legumes e as frutas restantes podem ser aproveitados noutros pratos. Experimente combinações diferentes cada semana e descubra qual a sua preferida. Uma jarra bonita à mesa também convida a beber mais vezes e a partilhar.
